Scones Simples

Receber os amigos em casa para um chá, é para mim uma grande felicidade. Os Scones são o tipo de bolinho muito rápido de ser feito e que acompanha com qualquer tipo de compota ou mesmo com manteiga. E quando estão quentinhos... é mesmo uma grande perdição!

Ingredientes

250 gramas de farinha sem fermento

100 ml de leite temperatura ambiente

30 gramas de manteiga (usei margarina)

50 gramas de açúcar

1 ovo tamanho L

2 colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

Modo de preparar

Coloca-se todos os ingredientes numa taça e com o robot de cozinha ou com a batedeira, mas com as pás de bater massas, misture tudo muito bem por uns 3 minutos. Forra-se um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deita-se a massa numa superfície enfarinhada e faça uma bola. Enfarinhe as mãos e achate a bola até esta ficar mais ou menos com 3 cm de altura. Corta-se a massa com um cortador redondo e coloque no tabuleiro. Leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos. Pode-se servir quente com manteiga, ou ainda morninho com compotas caseiras (na foto eu fiz compota de morango, que está simplesmente deliciosa).

Fonte: Livro Base da Bimby

Esta chávena vintage é da Loja Gato Preto e o prato cor-de-rosa é da Loja Casa

Os scones ficam com a lateral rendilhada o que lhe confere uma leveza de paladar

São mesmo muito deliciosos e tem a durabilidade 5 dias bem guardados em uma caixinha bem fechada

Este acompanhei com Compota de Morango caseira (irei partilhar a receita em breve)